Голозерный овес, в отличие от обычного, гораздо богаче на содержащиеся в нем полезные веществ, но зато в нем мало клетчатки, а также минеральных веществ.
Благодаря тому, что голозерный овес обладает способностью хорошо прорастать, его проростки можно употреблять в пищу, что с удовольствием делают и сыроеды, и люди, которые предпочитают здоровое питание. Также из овса приготавливают разнообразные блюда.

Голозерный овес очень полезен. В нем содержится много витаминов, микроэлементов, аминокислот и протеинов. Содержащаяся в нем клетчатка нормализует уровень сахара в крови и способствует нормализации кишечника. Голозерный овес обладает диетическими свойствами. Его регулярное употребление способствует нормализации обмена веществ, усиливает физическую активность. Найденные в овсе вещества способны улучшить работу щитовидной железы.

Видео-инструкция: Как прорастить дома голозерный овёс и семена других злаков и бобов