Мёд эхинацеи признан как диетический в силу своих уникальных качеств, нежного вкуса и аромата.Растение эхинацея обладает целым рядом уникальных лечебных свойств. В первую очередь, эхинацея используется в медицине как общеукрепляющее средство. Естественно, что главным качеством мёда из эхинацеи будет укрепление защитной функции организма.

Зрелым такой мёд становится к концу осени вследствие того, что эхинацея цветёт до конца лета, привлекая при этом медоносных пчёл для забора нектара. Регулярное потребление мёда эхинацеи приводит к улучшению показателей крови, функционирования дыхательной системы, стимулированию иммунной функции.