Лук-порей – двухлетнее овощное растение, которое часто использовалось для приготовления пищи еще со времен Древнего Египта, Рима и Греции. Его сок применяли также в качестве целебного средства, эффективно заживляющего повреждения кожного покрова, лечения различных недомоганий.
Есть мнение о том, что древнегреческий философ Аристотель и римский император Нерон регулярно ели Лук-порей с целью обладать мощным голосом.
Родиной данного сорта лука является регион Среднего Востока, некоторые части Южного Кавказа и Ближнего востока.
В Европе Лук-порей всегда пользовался популярностью, особенно в Голландии. В Уэльсе это растение чтят с 6 века, когда епископом Давидом Валлийским было предложено одеть солдатам на шлемы Лук-порей для того, чтобы отличить вражеские силы и свои, когда сражение происходило на луковом поле. С тех пор Лук-порей – уэльский победоносный символ, праздник которого приходится на первый день весны.
Лук порей как пряно-ароматическая добавка сегодня используется для приготовления различных блюд, в сыром и запеченном виде. Наиболее полезен он для употребления без предварительной термической обработки.
Польза лука-порея для организма человека заключается в богатом составе растения, что на 90 % состоит из воды. Такой вид лука содержит широкий комплекс важных витаминов (А, В1, В2, РР, С, Е) и микроэлементов (кальций, каротин, фосфор, калий, магний, натрий). Его вкус наделен пряными, сладковатыми нотками, без лишней остроты.
Введение в рацион лука порея оказывает благотворное воздействие этого овоща на здоровье человека, укрепления работы органов и систем.
Желудочно-кишечный тракт функционирует лучше в результате регулярного употребления лука-порея, который служит замечательным профилактическим средством от дисбактериоза, обладает отличными очищающими свойствами. В силу его щадящего слабительного действия организм избавляется от зашлакованности. Данный природный продукт низкокалорийный, способствует улучшению метаболизма, поэтому он подойдет для тех, кто хочет сбросить лишний вес.
Онкопротекторное действие лука порея заключается в угнетении роста злокачественных клеток, особенно в области печени, кишечника, яичников и простаты.
Целебное влияние овоща на функционирование сердечнососудистой системы объясняется наличием полезных минералов, что помогают при гипертонии, атеросклерозе, варикозном расширении вен, анемии.
Антимикробный, бактерицидный эффект лука, связанный с наличием в нем фитонцидов дает возможность его использовать для лечения гнойных кожных заболеваний, фурункулов.
Противовоспалительное свойство порея оказывает хорошее воздействие при заболеваниях мочеполовой системы, применяя такой лук можно бороться с проявлениями хронического цистита. Он показан в качестве комплексного лечения при таких недомоганиях, как подагра, ревматизм, проблемы с печенью и желчным пузырем.
Употребление лука-порея помогает укрепить зрение, улучшить его остроту. Наличие в рационе этого овоща превосходно влияет на эффективную работу нервной системы, помогает расслабиться, улучшить память, избежать депрессивного состояния.
Фолиевая кислота, ценная для нормального развития плода в утробе матери, есть в порее. Его можно применять как натуральное народное средство для лечения ОРВИ и ОРЗ, болезнях органов дыхания.
Польза, что дарит организму лук-порей, велика. Но, как и другие продукты, он может быть противопоказан для употребления в некоторых случаях. Прежде всего, это связано с перееданием, из-за которого может повыситься давление, возникнут проблемы с желудком. Не рекомендуется данный овощ кушать людям с заболеваниями двенадцатиперстной кишки, а также аллергическими реакциями на такой сорт лука.
Есть мнение о том, что древнегреческий философ Аристотель и римский император Нерон регулярно ели Лук-порей с целью обладать мощным голосом.
Родиной данного сорта лука является регион Среднего Востока, некоторые части Южного Кавказа и Ближнего востока.
В Европе Лук-порей всегда пользовался популярностью, особенно в Голландии. В Уэльсе это растение чтят с 6 века, когда епископом Давидом Валлийским было предложено одеть солдатам на шлемы Лук-порей для того, чтобы отличить вражеские силы и свои, когда сражение происходило на луковом поле. С тех пор Лук-порей – уэльский победоносный символ, праздник которого приходится на первый день весны.
Лук порей как пряно-ароматическая добавка сегодня используется для приготовления различных блюд, в сыром и запеченном виде. Наиболее полезен он для употребления без предварительной термической обработки.
Польза лука-порея для организма человека заключается в богатом составе растения, что на 90 % состоит из воды. Такой вид лука содержит широкий комплекс важных витаминов (А, В1, В2, РР, С, Е) и микроэлементов (кальций, каротин, фосфор, калий, магний, натрий). Его вкус наделен пряными, сладковатыми нотками, без лишней остроты.
Введение в рацион лука порея оказывает благотворное воздействие этого овоща на здоровье человека, укрепления работы органов и систем.
Желудочно-кишечный тракт функционирует лучше в результате регулярного употребления лука-порея, который служит замечательным профилактическим средством от дисбактериоза, обладает отличными очищающими свойствами. В силу его щадящего слабительного действия организм избавляется от зашлакованности. Данный природный продукт низкокалорийный, способствует улучшению метаболизма, поэтому он подойдет для тех, кто хочет сбросить лишний вес.
Онкопротекторное действие лука порея заключается в угнетении роста злокачественных клеток, особенно в области печени, кишечника, яичников и простаты.
Целебное влияние овоща на функционирование сердечнососудистой системы объясняется наличием полезных минералов, что помогают при гипертонии, атеросклерозе, варикозном расширении вен, анемии.
Антимикробный, бактерицидный эффект лука, связанный с наличием в нем фитонцидов дает возможность его использовать для лечения гнойных кожных заболеваний, фурункулов.
Противовоспалительное свойство порея оказывает хорошее воздействие при заболеваниях мочеполовой системы, применяя такой лук можно бороться с проявлениями хронического цистита. Он показан в качестве комплексного лечения при таких недомоганиях, как подагра, ревматизм, проблемы с печенью и желчным пузырем.
Употребление лука-порея помогает укрепить зрение, улучшить его остроту. Наличие в рационе этого овоща превосходно влияет на эффективную работу нервной системы, помогает расслабиться, улучшить память, избежать депрессивного состояния.
Фолиевая кислота, ценная для нормального развития плода в утробе матери, есть в порее. Его можно применять как натуральное народное средство для лечения ОРВИ и ОРЗ, болезнях органов дыхания.
Польза, что дарит организму лук-порей, велика. Но, как и другие продукты, он может быть противопоказан для употребления в некоторых случаях. Прежде всего, это связано с перееданием, из-за которого может повыситься давление, возникнут проблемы с желудком. Не рекомендуется данный овощ кушать людям с заболеваниями двенадцатиперстной кишки, а также аллергическими реакциями на такой сорт лука.
