Сусло квасное 300г

Приготовлено из ржаного солода.

Квас – это национальный российский напиток, аналогов которому в мире не существует. Он способен укрепить иммунитет, придать сил и поднять настроение. Особенно он полезен людям, страдающим глазными заболеваниями, испытывающим упадок сил и имеющим проблемы с зубной эмалью.

Дома проще и быстрее приготовить квас из квасного сусла. Для этого понадобится квасное сусло, черный хлеб, сахар, дрожжи и вода. Воду необходимо предварительно прокипятить, чтобы она стала мягче, и немного остудить.

В большую емкость выливается 2 литра горячей воды, 1-2 стакана сахара, сладость можно подобрать по вкусу, и целый пакетик квасного сусла. Чтобы сусло стало более жидким и лучше размешивалось, его можно предварительно немного подогреть в горячей воде. В полученный экстракт добавляют теплую кипяченую воду и столовую ложку дрожжей. Общий объем жидкости должен стать 7 литров.

Один день квас выдерживают при комнатной температуре. Как только появилась небольшая пена на поверхности, его можно разлить по бутылкам и поставить в холодильник. Через сутки его можно пить.

Для улучшения вкуса кваса в него добавляют различные сухофрукты, яблоки или пряности. В жаркую погоду холодный квас отлично утолит жажду. А окрошка из домашнего кваса станет Вашим фирменным блюдом.