Крупа маш (бобы мунг или дал) 500г

Крупа маш – это экологически чистый продукт, натуральный на все 100 процентов, крайне полезный и очень вкусный. Используют для приготовления каш, супов, вторых блюд.На Востоке маш – очень популярная крупа. По-другому ее называют бобы мунг, золотая фасоль или дал. В Индии из дала приготавливают национальное блюдо под названием «дхал».

Крупа маш представляет собой маленькие бобы, по форме напоминающие овал, зеленого цвета. Используется в рационе вегетарианцев. Часто такие бобы принимают за вид фасоли, что не совсем правильно. Маш является индивидуальным бобовым растением.

Входящая в состав крупы маш клетчатка улучшает работу кишечника и нормализует пищеварение. Витамин В обладает успокаивающими и стабилизирующими свойствами. Наличие фосфора укрепляет память, увеличивает стрессоустойчивость, улучшает зрение и нормализует работу почек.

Регулярный прием блюд из крупы маш способствует укреплению нервной системы. Благодаря ей суставам возвращается гибкость, а организм набирается жизненных сил. Сердце и сосуды приходят в порядок, и даже у гипертоников нормализуется давление.

Маш очень хорошо выводит холестерин из организма. Она обладает мочегонным свойством. Прорастая, бобы мунга используются для сопротивления организма от разных инфекционных заболеваний. При тяжелых отравлениях маш помогает очень хорошо.

Если сделать кашицу из крупы, то она поможет справиться с различными травмами и проблемами кожи. Она очищает, питает и смягчает кожу. Кожа избавляется от морщин и становится упругой, шелковистой, приобретает здоровый цвет.

Бобы мунг находят применение в китайской, японской кухне, а также в странах Юго-Восточной Азии. Употребляют их в пищу целиком. Крахмал, получаемый из таких бобов, применяется для изготовления специальной лапши.

Из крупы маш изготавливают разнообразные и очень вкусные блюда. Она готовится очень легко, ее используют для приготовления супов, гарниров, соусов.

Чтобы обогатить свой организм питательными веществами и витаминами, крупу маш необходимо прорастить. Для этого используются только свежие бобы. Достаточно старые бобы могут и не прорасти. После того, как они прорастут, их используют для еды. После того, как они проросли, их жарят с курицей и грибами. Можно использовать для приготовления салатов.

Для приготовления закуски берут ростки маш, парочку помидоров, лук, растительное масло и соевый соус. После очищения ростков их заливают соевым соусом. Добавляют нарезанные помидоры и заранее обжаренный лук. Немного подержать в холодильнике, и закуска готова. Она не только вкусная, но и полезная.

Ризотто готовят из крупы, морковки, лука, фарша, риса и воды. Для этого маш замачивают на несколько часов. В это время фарш обжаривают вместе с морковью, луком, добавляя воду. В эту обжарку добавляют маш, немного варят, добавляют рис и готовят до конечного результата. Ризотто получается очень вкусным.

Женщинам крупа маш крайне необходима. Она оздоравливает организм и предотвращает старение кожи.