Одним из наиболее распространенных видов фасоли можно назвать белую. Почему же именно этот вид фасоли получил такую известность? Секрет прост: фасоль – общепризнанный лидер по уровню клетчатки, которая, как известно, отлично усваивается организмом.
Для потребления суточной нормы достаточно всего одного стакана фасоли, и именно поэтому она стала настоящей находкой для страдающих диабетом, а также имеющим повышенный уровень холестерина.
Помимо клетчатки фасоль богата различными витаминами, среди которых витамин Е, являющийся натуральным антиоксидантом. Именно благодаря ему употребление фасоли плодотворно сказывается на внешнем виде и состоянии кожи, ногтей, волос. Сера, также имеющаяся в белой фасоли, помогает организму справиться с различными кишечными инфекциями.
В фасоли содержится много железа, которое, как известно, положительно влияет на состояние кровеносной системы.
Для увеличения положительного эффекта от употребления фасоли, ее стоит принимать в сочетании с овощами, обогащенными содержанием витамина С.