8 (495) 220 79 10
8 (495) 505 33 48

Куркума молотая в/с

Купить Куркума молотая в/с
(0)
54 руб.
51,30 руб.
(Экономия в цене - 2,70 руб.)
Куркума – это растение, относящееся к разновидности «имбирных», ближайший родственник которого имбирь. Данное растение имеет в своем составе эфирные масла и желтый краситель, из-за этого данное растение культивируется как пряность, а также как лекарственный препарат и краситель, отличающийся стойкостью.
Вес
  • 100г
  • 500г
  • -

Цена 51,30 руб. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину
Полное описание
Вид куркумы, используемый как пряность, отличается большей длиной и называется «домашней». Марко Поло заинтересовался куркумой, которую он нашел на юге Китая: «Произрастающее здесь растение обладает запахом и цветом шафрана, но все же это не он».

Корни куркумы (его обычно называют «турмериком») действительно сгодятся как дешевая замена шафрану, окрашивающему блюда в желтоватый цвет. Еще турмерик используют для придачи цвета в многих приправах, а также в горчичном соусе. Также корни стойки к солнечному свету, поэтому его также используют во многих коммерческих приправах для того, чтобы изделия дольше имели «товарный вид».

В индийских и южно-азиатских кухнях турмерик используется как в качестве красителя, так и в качестве полноценной специи.

Целебное действие куркумы

Лечебное воздействие куркумы было известно еще в давние времена. Считали, что куркума исцеляет организм, «очищая» его. Ученые из Калифорнии выдвинули гипотезу, что куркума может предотвратить заболевание болезнью «Альцгеймера».

У малазийцев существует поверье, что пастой из куркумы можно отпугнуть злых духов, поэтому ей смазывали животы беременных, а после родов смазывали и пуповину. Также это оказывало положительное воздействие из-за того, что такая паста будет эффективным антисептиком, что в современности и доказано. Куркумин служит препятствием на пути микробов, проникающих в организм.

Аюрведцы пользовались пастой из куркумы при борьбе со многими заболеваниями, например: оспа, ветрянка, лишай, экзема.

Мазь, приготовленная из куркумы, конопли и лука, может использоваться при болезненном геморрое.

Порошок из куркумы используют как средство от простуды и лекарство при заболевании дыхательных путей. А именно порошок куркумы обычно употребляют как напиток, разведя его в молоке или чае. Как следствие, куркума оказывает положительное воздействие на желудок, желчный пузырь, печень и почки.

Куркумин очень полезен для контролирования уровня сахара в крови.