Томат сушёный молотый

Cушеные томаты обладают своей «изюминкой». Их вкус весьма насыщен и для придания блюду соответствующих вкусовых оттенков достаточно добавить небольшое количество таких помидоров.

Сушеный томат, пришедший на столы россиян из Италии, на сегодняшний день перестал быть диковинным. Но информация о его пользе противоречивая: есть люди, считающие, что вместе с влагой помидор покидают и все полезные элементы. Но так ли это?

Вопреки предубеждениям, сушеные томаты не утрачивают полезных свойств, присущих обычным помидорам.

Врачи рекомендуют употребление томатов гипертоникам, поскольку они способствуют снижению давления.

Эти овощи содержат кальций, который обеспечивает прочность костей и просто необходим для здоровых зубов, волос и ногтей.

В вяленых помидорах в большом количестве представлены антиоксиданты, что позволяет круглый год осуществлять диетическую профилактику онкологических заболеваний. Этому помогает вещество – ликопен.

Наличие в них витамина PP способствует выведению плохого холестерина, помогая людям, больным атеросклерозом. Кроме этого, данное вещество помогает организму выводить различного рода токсины. Другим незаменимым свойством этого витамина является то, что он стимулирует правильную работу желез, способствуя нормализации обмена веществ.

Регулярное употребление этого овоща способствует лучшей защите кожи от прямого солнечного воздействия.

Витамин С, имеющийся в больших количествах в вяленых томатах, помогает предотвратить заражение гриппом и другими сезонными простудными заболеваниями, благодаря укреплению иммунитета.

Содержащийся в них калий необходим человеческому организму, поскольку обеспечивает нервную деятельность и улучшает мелкую моторику мышц.

Отмечено благоприятное влияние помидоров на предотвращение тромбообразования, достигаемое благодаря наличию в них веществ, способствующих разжижению крови.

Негативных свойств у сушеных помидор мало, и они не связаны с самим процессом вяления или сушения.

Как и при употреблении других продуктов, может развиться аллергия. В таком случае их не стоит добавлять в пищу.

Томаты содержат щавелевую кислоту, вредную при наличии подагры или почечных болезней.

Помидоры являются отличным желчегонным средством, что делает их опасными в случае наличия камней (может произойти закупоривание мочевыводящих путей).