Приправа для моркови по-корейски 100г

Состав: чеснок, кориандр, перец красный, перец черный, куркума, мускатный орех, базилик.

Салат «морковь по-корейски» любим многими хозяйками и прост в изготовлении. Вы всегда можете порадовать своих близких этим изысканным блюдом. В чем же его пищевая ценность и имеются ли у него полезные свойства? Изобретено это блюдо корейцами. Традиционная корейская кухня послужила основой для этого кушанья. Оно приготовлено из свежей моркови, измельченной особенным способом, с добавлением подсолнечного масла, чеснока и особых пряностей.

История приготовления этого салата происходит от своеобразного блюда, которое называется «Кимчхи» – это капуста из Пекина с добавлением пряностей. Но вследствие того, что ее было трудно достать, капусту в составе блюда заменили морковь, которая всегда была в избытке.

Сегодня этот салат очень популярен. Тем, кто любит это пикантное блюдо, можно без труда приобрести его в торговом центре, но многие хозяйки с удовольствием готовят его на своей кухне. При его изготовлении можно очень много экспериментировать. Существует множество разнообразных рецептов, но основным компонентом этого блюда все же является морковь и приправа для нее, приготовленная особым способом.

Приправа подобрана в идеальном сочетании между собой всех ингредиентов, входящих в ее состав. Этот факт позволит без особого труда приготовить данный салат в домашних условиях.

Особенности состава и необходимые компоненты для изготовления данной приправы:

Удивительно, но состав этой приправы очень прост. В него входят молотый кориандр, чеснок, соль поваренная, красный и черный перец. Эти компоненты придают кушанью неповторимый вкус и добавят изысканности. Исключено использование искусственных добавок. Также в состав приправы как дополнительные компоненты входят сахар и уксус, придающие нашинкованной особым способом моркови неповторимый, особенный вкус, который ни с чем не сравнить.

Хотя процесс приготовления этого салата несложен, в нем есть свои особенности. Для хрустящих свойств моркови ее нужно сначала положить в предварительно охлажденную воду. Далее следует очередь лука, который обжаривается на растительном масле, а затем смешивается при особой температуре, составляющей 80 – 90 градусов. Это позволяет повысить эффективность усиления вкуса.