(495) 220-79-10 Офис и склад
(985) 220-79-10 Офис и склад
(495) 505-33-48 Общие вопросы

Паприка зеленая 100г

pig_02.pngСкидки delivery_02.png Доставка

Паприка зеленая 100г. Диамарт
Паприка зеленая 100г. Диамарт
Вес (в граммах)
100
Производитель
Диамарт
Где произведено
Чили
(0)
99 руб.
шт

За несколько столетий селекции горький перец, привезенный из Америки, претерпел сильные изменения. Появилось множество сортов с острым, полуострым и сладким вкусом.

Паприка зеленая относится к категории ароматных специй. Свое название приправа получила от венгерского «папарка»: так в начале XVII века местные жители назвали стручковый перец, завезенный турками в Венгрию.

Полезная паприка

Лидером в производстве паприки является Венгрия, где эта культура стала одной из основных в сельском хозяйстве. После сбора урожая перец обрабатывается, сортируется, удаляются семена. Разрезанные на кусочки стручки сладкого перца сушат и фасуют в пакетики. Часто высохшее сырье дополнительно размалывают и получается порошок, который очень популярен в блюдах средиземноморской кухни.

Лучшая паприка получается в процессе ручного сбора, при этом, обработанное сырье сушится на солнце при естественной температуре, затем, вручную растирается в ступке.

Паприка сохраняет все свойства свежего сладкого перца:
• стимулирует обменные процессы в организме;
• предупреждает закупорку сосудов;
• благотворно влияет на кожу и слизистые оболочки;
• применяется для профилактики облысения, способствует здоровью волос и ногтей;
• стимулирует обменные процессы в организме;
• улучшает работу ЖКТ;
• способствует восстановлению нервной системы.

Это одна из немногих припав, которые можно использовать в любых блюдах. Выбор паприки зависит от вкусовых предпочтений и рецептуры блюда. Калорийность 282 кКал/100 г.

Существует несколько типов специи:
• благородная сладкая (цвет темно красный, особый аромат);
• деликатесная (оттенок светлее, чем у предыдущего типа, вкус такой же, порошок среднего помола);
• полусладкая (вкус с небольшой горчинкой, специфический аромат);
• специальная (крупинки алого цвета, чуть сладкая на вкус, тонкий аромат);
• острая (жгучий вкус, оттенок от лимонно желтого до кирпичного);
• розовая (небольшого размера крупинки, очень острая).

Традиционно приправа применяется в составе: базилик, чеснок, лавровый лист, кинза. Паприка теряет полезные свойства при длительной тепловой обработке, поэтому добавляется в самом конце приготовления кушанья.

Как и свежий перец, специю не рекомендуется использовать, если есть проблемы с почками, печенью, ЖКТ в стадии обострения, повышенной нервной возбудимости и эпилепсии.

Вес (в граммах)
100
Артикул
05154
Производитель
Диамарт
Где произведено
Чили
  169 руб.
Вес
  • 250г
  • 1кг
  • -
шт
  185 руб.
Вес
  • 100г
  • 250г
  • 500г
  • 1кг
шт