Широко распространенная в Европейских странах и Средиземноморья, в сушёном или свежем виде (в небольшом количестве по причине сильного аромата) эта трава (верхушка стебля, листья и цветы) стала популярной и востребованной на весь мир пряностью «орегано», не имея равных среди других приправ, специй и пряностей.Использование в кулинарии:
– как пряность для приготовления блюд и изделий из мяса,
– к соусам и подливкам,
– для пиццы,
– к блюдам из шампиньонов,
– при засолке огурцов и грибов,
– при готовке творожных, мясных пирогов, пирогов с яйцами,
– как добавка в чай, квас, пиво.
Чёрный перец, базилик, розмарин, майоран – хорошо сочетаемые с душицей специи.
Лекарственное использование
В фармакологии используется с целью лечения:
1. Проблем в работе желудочно-кишечного тракта: увеличение выделения желудочного сока и желчи, спазм желудка и кишечника, усиление перистальтики кишечника, язва, гастрит, атония кишечника, воспаление печени.
2. Заболеваний системы дыхания: бронхит, пневмония, бронхиальная астма, простуда, ангина, насморк, кашель, удушье, туберкулез, коклюш.
3. При нарушениях работы нервной системы: при неврозах, истерии, бессоннице, эпилепсии, головной боли, нарушении сна.
4. Кожных заболеваний: золотуха, зуд, нарывы, диатез.
5. Проблем гинекологии: повышенная половая возбудимость, климакс, нарушение менструального цикла.
Эфирные масла, входящие в состав орегано, имеют высокий показатель содержания карвакрола, который способен дать фору любым антибиотикам и антигистаминным препаратам.
В косметологии и парфюмерии эфирное масло душицы служит ароматизатором средств личной гигиены (туалетного мыла, одеколонов, зубных паст), а также помад.
Отрицательно влияет на потенцию у мужчин, способствует выкидышу у беременных.