Петрушка по праву входит в десятку самых распространенных специй и пряностей. Содержащееся в ней эфирное масло дает ей приятный запах и сладковато-пряный вкус.Петрушку кладут почти во все кулинарные блюда: супы, горячие и холодные вторые блюда из мяса, птицы, рыбы. Ее добавляют в блюда из морских продуктов. Как это ни странно, но петрушка придает нежный аромат молочным блюдам, а также соусам, сырам, паштетам и так далее. В кулинарии употребляют не только листья, но и корнеплоды, а в медицине используют ее семена.
Это растение употребляют как в свежем, соленом, так и сушеном виде. Замороженная петрушка в полной мере сохраняет все свои свойства.
Достаточно добавить до 0,5 грамм сушеной или около 5 грамм свежей зелени, и она придаст вашим блюдам неповторимый аромат.
В косметологии и народной медицине также используется это растение. Для отбеливания кожи необходимо смешать простоквашу и измельченную зелень петрушки. Отвар из листьев поможет защититься от загара, разгладить морщины и удалить мелкие пятна. Если его смешать с соком лимона, то он поможет избавиться от веснушек. Предохранить лицо от обветривания поможет настойка из петрушки и укропа. От облысения – измельченные семена, которые необходимо втирать в кожу головы.
Петрушка содержит каротин, витамины В1 и В2, провитамин А, Е, РР, соли железа, калия и магния, инулин, а также фолиевую кислоту. Достаточно съесть 50 грамм зелени, и вы обеспечите себя суточной нормой витамина С.
- Вес (в граммах)
- 50
- Артикул
- 05047
- Производитель
- Диамарт
- Где произведено
- Россия
- Также смотрите
- Укроп молотый 50г / Укроп (семена) 50г / Хрен сушёный в гранулах 200г