Майоран 50г

Майоран (c лат. Origanummajorana) – это многолетнее кустарниковое растение, ближайший родственник душицы из рода Яснотковые.Это растение можно встретить в Средней Азии, США, также встречается в европейских странах.

Майоран имеет сладкий, цветочный аромат. Вкус его напоминает тимьян, сладковато-пряный, но не настолько жгучий. Майоран содержит в себе много эфирных масел. Его листья богаты на нужные человеческому организму вещества и даже витамины – каротин, витамин С, рутин и пр.

Применение майорана в кулинарии

Майоран – это довольно знатная специя во всем мире, применяется чуть ли не везде.

Применяют эту приправу при солке помидоров, огурцов, добавляют в квашеную капусту. Можно добавлять в различные салаты. Особенно подходит при приготовлении жирной пищи, отлично сочетается с топленым салом. Можно добавлять в уксус.

Если попробовать заварить майоран как чай, то вы будете приятно удивлены его неповторимым вкусом и тонизирующими свойствами.

Майоран отлично зарекомендовал себя как приправа к супам (особенно картофельным, рисовым, гречневым), к жареной или вареной рыбе.

Лечебные свойства майорана

Майоран – это не только приправа, но и хорошее целебное растение. Во времена древней Греции пользовались спросом эфирные масла майорана, ими лечили нервные расстройства. Также он способствует улучшению пищеварительной системы, рекомендован при метеоризме кишечника. Зачастую врачи рекомендуют майоран своим пациентам при диетическом питании из-за некоторых заболеваний желудка (стоит проконсультироваться у специалиста).

Майоран имеет согревающее действие, этим растением возможно нормализовать менструальный цикл.

Существуют лечебные мази, настойки, которые делаются на основе майорана, такими мазями можно лечить насморк.

Область использования майорана очень широка, его можно использовать при нарывающих ранах, вывихах, растяжениях, даже при неврологических болезнях.