Калинджи (черный тмин) семена 1-й сорт

Растение средиземноморского происхождения и стран Азии, в России прорастает в центрально-европейской ее части.Семена черного тмина содержат более 100 химических компонентов, например:
• масла (жирное – порядка 44%, эфирное – около 1,5%);
• витамины А и группы В;
• глотасион - определяет антимикробное действие;
• витамины: А, Е, С;
• микроэлементы: фосфор, железо, цинк, медь, кальций.

Кроме того:
• полиненасыщенные жирные кислоты - 58,5%;
• органические кислоты;
• белки.

Калинджи – лучший природный антибиотик, неимоверно устойчив к воздействию кишечной палочки и холерного вибриона.

Богатые полинасыщенными кислотами, не вырабатывающимися в человеческом организме, они способствует активному движению жидкости во всех системах и клетках, способствуя желчегонному, мочегонному эффекту, выработке и усилению притока молока у кормящих матерей.

Калинджи приписывают чудодейственные способности, называя его нежным тоником для активации тонких структур мозга:
• Улучшение остроты зрения.
• Антидепрессивное воздействие.
• Улучшение мыслительных процессов.
• Питание волос.
• Укрепление иммунитета.
• Нормализация уровня сахара в крови.
• Предотвращение злокачественных опухолей.
• Нормализация жирового обмена и вязкости крови,
• Лишение опиоидной и табачной зависимости методом вывода токсинов из организма.

В кулинарии

Применяется в выпечке мучных изделий, при готовке сладких блюд, добавляют к ягодам, хорошо сочетается с блюдами из овощей (картофель, морковь, тыква), рисовыми, бобовыми супами.