Чеснок в гранулах обладает довольно-таки жгучим вкусом со сладковатой ноткой и острым пикантным ароматом. Его часто добавляют в паштеты или колбасы, чтобы придать своеобразный привкус. Также он прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно жирными. Можно приправлять таким чесноком и блюда из дичи, птицы или рыбы.
Добавленный в салаты или супы чеснок придает им необычный вкус.