Шамбала, или пажитник сенной (чаман) – однолетнее растение, относится к семейству бобовых. Он широко распространён по всему миру. Высота его не более 60 сантиметров, листья клеверообразные, желтоватые с синим основанием. Цветёт с мая по июнь. Из цветков развиваются длинные узкие бобы с прямоугольными семенами.Шамбала широко используется в приготовлении традиционных индийских блюд, ей покрывают бастурму и она является одним из компонентов хмели-сунели. Пажитник сенной придаёт пище особый ореховый привкус, делает еду пикантной и ароматной. В странах Ближнего Востока семенами чамана заменяют фундук, также на их основе делают сыр. Он является основной составляющей рациона у вегетарианцев, так как богат белком, витаминами и микроэлементами.
Чем полезен пажитник?
Считается, что шамбала облегчает роды, способствует восстановлению сил рожениц и стимулирует лактацию, ещё её используют при менструальных болях. Чаман рекомендуют диабетикам второго типа, так как он эффективно снижает уровень глюкозы в крови.
Из пажитника заваривают жёлтый чай, который снимает спазмы и боли в животе, обладает выраженным отхаркивающим эффектом, поэтому рекомендован астматикам, лицам с воспалением лёгких и с бронхитами. Для его приготовления всего лишь надо варить хорошо промытые семена в течение семи минут. К такому напитку можно добавлять мёд, лимон, молоко, имбирь и, вообще, всё, что душе угодно.
Среди женщин Востока распространено мнение, что обжаренные семена шамбалы придают округлую форму груди и бёдрам и усиливают рост волос.
Паста из семян пажитника сенного обладает противовоспалительным и регенерирующим действием, поэтому её активно применяют для лечения абсцессов, фурункулёза, язв и ранений.
Шамбала и валериана при сочетании хорошо укрепляют нервную систему, помогают справиться со стрессами. А при смешивании семян растения с карри можно значительно улучшить пищеварение, побороть несварение и стимулируют работу печени.
Чаман используют также в фармацевтике как основной компонент для получения лекарства «Пасенин», оказывающего антисклеротический эффект.
Растение усиливает выработку мужских половых гормонов, является афродизиаком и анаболиком.
Противопоказания
Лицам с индивидуальной непереносимостью, частыми аллергическими реакциями, беременным женщинам стоит воздержаться от применения пажитника в любом виде.
- Вес (в граммах)
- 50
- Артикул
- 05090
- Производитель
- Диамарт
- Где произведено
- Индия
- Также смотрите
- Пажитник (шамбала, хельба) семена / Укроп молотый 50г / Петрушка молотая 50г