Это растение широко распространено в Египте, Индии и Китае. Часто можно встретить в Азии и Африке. Позже базилик получил широкое распространение на Северном Кавказе.
Листья базилика используют как пряность, приправу, он очень хорошо сочетается практически с любыми блюдами. Имеет ярко выраженный горьковатый вкус со сладким привкусом. Отдельные сорта базилика по вкусу напоминают мускатный орех.
Базилик душистый отлично применяется в консервировании для улучшения аромата блюд, при изготовлении маринада, его добавляют в сухие приправы. Например, отличная приправа – это смесь базилика и кориандра. Распространение и признание базилик получил на Северном Кавказе, затем стал использоваться и в средней полосе России, на Юге.
Свежие листья базилика можно употреблять с шашлыком, помимо прочего, он отлично сочетается с рыбой, любыми видами мяса, птицы. Также листья базилика добавляют в салаты вместе с другими свежими овощами, что позволяет достичь пикантного вкуса и усилит аппетит.
Его добавляют в маринады и соленья. В Узбекистане принято употреблять чай с базиликом. Сегодня такие чаи изготавливают и в России, базилик смешивают как с черным, так и с зеленым чаем.
Базилик обладает тонизирующим действием, улучшает пищеварение, обладает успокаивающим действием и благоприятно влияет на сон. Из-за вяжущих и дубильных веществ базилик оказывает укрепляющее действие на десны и нейтрализует зубную боль.
Обладает бактерицидными свойствами и снижает воспаление при простудных заболеваниях, помогает снять болевые ощущения при неожиданной головной боли, оказывает противовоспалительное действие при заболеваниях уха, десен, горла, ротовой полости. Это растение содержит в больших количествах витамины группы В и А.
Кроме того, отвар из базилика обладает несильным мочегонным действием и препятствует образованию камней в желчном пузыре.
Специю эту разрешено добавлять в ванну, она хорошо успокаивает, расслабляет мышцы, активно способствует регенерации и очищению кожных покровов.
Древние римляне увидели в свойствах базилика омолаживающее качество. Мало кто знает, что базилик используют при производстве ванилина. Его активно применяют для создания разнообразных парфюмерных композиций.
В Индии базилик считают священным и верят в его омолаживающие свойства.