Гвоздика целая, 100г

Купить Гвоздика целая, 100г
-5%
(0)
229 руб.
217,55 руб.
(Экономия в цене - 11,45 руб.)
Вес (в граммах)
100
Гвоздичное дерево является вечнозеленым, родиной являются Филиппинские и Молуккские острова. Гвоздика широко известна с давних времен. Тогда ее использовали как средство против паразитов.

Цена 217,55 руб. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину
Полное описание
Во времена китайских императоров считалось неприличным прийти во дворец, не пожевав бутон гвоздики.

Впервые гвоздика стала известна в древности. В древнем Египте из гвоздики делали бусы, чтобы привлечь умерших.

Урожай собирают только тогда, когда растению исполняется шесть лет.

Содержание эфирного масла в гвоздике достигает до 20%, жирного масла 10%.

Целая гвоздика представляет собой пряность в виде шляпки с ножкой. Обладает острым горьковатым вкусом, используется для ценителей пикантных блюд. На сегодняшний день гвоздика очень популярна в кулинарном искусстве для маринования рыбы, мяса, тушения овощей, бульонов, соусов. Существует большое разнообразие рецептов с использованием гвоздики. Главное – не переусердствовать с пропорцией. При приготовлении блюд гвоздику необходимо закладывать в разное время. В горячие блюда добавляют за несколько минут до готовности.

Помимо кулинарии, гвоздика используется в лечебных целях. Благотворно влияет на дыхательные пути, обладает согревающим средством, способствует укреплению стенок желудка, укрепляет печень, способствует улучшению памяти. Для очищения гортани нужно добавить немного масла гвоздики в водку и выпить. Для освежения дыхания рекомендуется немного пожевать гвоздику, также используется для орошения ротовой полости. А в Средние века она использовалась для приворотных обрядов.

Масло гвоздики используют в парфюмерной области для создания дезодорантов, отпугивающих комаров.
В некоторых странах гвоздикой ароматизируют сигареты, благодаря чему табачный запах теряет едкость.

Для хозяек гвоздика – настоящая находка. Ее используют для засолки или маринада огурцов, помидор, грибов и других овощей. Она придает маринованным овощам тонкий вкус. Прекрасно подходит для маринада на шашлык.

Помимо маринования овощей, пряность используется в сладких блюдах для улучшения вкуса, а также в некоторых алкогольных и безалкогольных напитках.

Необходимо обращать внимание на качество гвоздики. Качественная гвоздика плавает в воде шляпкой вверх. В высушенном виде должна быть эластичная и не ломаться, а при давлении на салфетку оставляет маслянистый след. Хорошая гвоздика имеет коричневый цвет.

МАГАЗИН ДИАМАРТ