Мак голубой семена

Мак – это старинное лечебное и пищевое растение. Семена мака имеют нежный пряный вкус, очень схож с орехом.Семена мака добавляют в тесто, ими посыпают хлеб, пирожки, булочки. Используют его в качестве ингредиента для многих кондитерских изделий.

Мак отлично подходит как приправа к капустным, яичным, ореховым салатам. Семена мака добавляют во время изготовления халвы, конфетных начинок. Если разбавить мак с медом или со сгущенным молоком, то получится невероятно вкусная начинка для блинов.

Мак необыкновенно полезен как в сухом виде, так и вследствии термообработки в различных кондитерских изделиях. Он долго может храниться и не лишаться своих полезных свойств.

Интересные заметки из истории мака

История окультуривания мака погружается в далекое прошлое. В Швейцарии проходили раскопки свайных зданий, при которых были обнаружены зерна мака. Историки установили, что эти семена относятся к каменному веку. Судя из данной исторической раскопки, можно предположить, что еще во времена каменного века мак могли использовать как натуральную пищевую добавку.

Восхваляли мак и древние славяне. Семена мака настолько были чтимыми нашими предками, что использовали их только как особую добавку к обрядовым блюдам. Они добавляли его в свадебные пироги, кутью.

Первое время его сеяли лишь ради семян, используя как пищевую добавку, но потом мак начал использоваться и получил популярность не только как масличное, так и декоративное растение. Чуть позже ему нашли применение и в медицине.

В 18 веке кавказцы и татары начали засаживать свои поля маком для изготовления опия. Окрестности Баку были начальной крупной точкой продажи опийного мака на территорию России.

Мак – это крайне интересный цветок как по внешнему виду, так и по своим свойствам. В классической медицине настойкой корней мака лечили головные боли, настойкой зёрен улучшали пищеварение.