8 (495) 220 79 10
8 (495) 505 33 48

Чёрная соль, 100г

Чёрная соль, 100г. Магазин Диамарт
Чёрная соль, 100г. Магазин Диамарт
Чёрная соль, 100г. Магазин Диамарт
Чёрная соль, 100г. Магазин Диамарт
Чёрная соль, 100г. Магазин Диамарт
(0)
260 руб.
шт
Это пищевая соль природного происхождения, она неочищенная. Обычно ее добывают в особых месторождениях. Поэтому она богата сероводородными веществами. Известно, что она обладает мягким послабляющим действием и стимулирует работу кишечника.По некоторым своим свойствам черная соль схожа с соевым соусом. Ферменты в ее составе благотворно влияют на пищеварение. Богата соль и различными природным веществами и микроэлементами. Она полезнее, чем обычная белая, хоть и вкус у нее немного другой. Цвет этой соли необычен.

Он буро-красный, несмотря на название, так как соль содержит железо и минералы. Ее немного специфичный вкус схож с яичным желтком, скорее всего, потому что в ней присутствует сероводород. Поэтому быть заменой белой или морской соли она не сможет. Скорее их можно использовать поочередно или вместе.

Добавляется она практически в любые блюда, так же, как и столовая соль.

Эта соль обычно продается в молотой и прессованной форме. Хорошо хранится в прохладном и темном месте.

Черная соль содержит меньше хлорида натрия, по сравнению с белой столовой солью. А это прекрасная профилактика против такого заболевания, как отложение солей.

Известно, что этот продукт часто используется в ресторанах. Например, в престижных ресторанах в Нью-Йорке подается соль, которая добыта на Гавайских островах из лавы. В индийской кухне черная соль обычно входит в состав разных приправ. Эти приправы прекрасно сочетаются и с жареными орехами, и с салатами.

Слабый яичный привкус соли не почувствуется, если в блюдо добавить еще какие-либо специи. Насыщена она йодсодержащими веществами, а также содержит железо и калий. У нее вообще достаточно богатый природный состав. К тому же такая соль не препятствует выведению воды из организма. А значит, будет полезна для людей, страдающих различными отеками.

Кстати, черная соль используется как домашнее лекарство у жителей Индии. Древняя индийская наука Аюрведа говорит о том, что она помогает работе пищеварительной системы. К тому же делает ум ясным.

Не надо путать ее с четверговой солью. Вещи это совершенно разные.

Наши предки в старину готовили соль в Чистый четверг. Для этого брали крупную соль и пережигали с разными травами и другими составляющими в печке. Потом ее освящали вместе с яйцами и куличами перед Светлым праздником Пасхи. К сожалению, рецептов ее приготовления почти не сохранилось.
Вес (в граммах)
100