Мука пшеничная цельнозерновая №2 1кг

Мука первого сорта с добавлением отрубей. Данный сорт муки лучше подходит для выпечки хлеба – еще более пышный и светлый, одновременно сохраняющий все части и компоненты целого зерна.Эта цельнозерновая пшеница отличается увеличенным содержанием клейковины, по сравнению с другими сортами пшеницы. Но, в отличие от других сортов, которые достигают того же уровня этого вещества, такой результат обусловлен не подготовкой зерна (в виде очистки муки – в частности, от отрубных частей зерен), а природой самого сорта – это зерно выведено с помощью тщательной селекции, и содержание крахмалистых веществ, и клейковины выше уже изначально.

Биологическая, или пищевая ценность данной муки базово находится на таком высоком уровне, что даже при ежедневном употреблении хлеба, изготовленного из этой муки, человек помогает себе, поскольку он является достаточно действенной профилактикой части заболеваний и помогает поддерживать все системы жизнедеятельности в работоспособном состоянии.

Такое сильнее влияние цельного зерна на человека обусловлено тем, что при длительном потреблении какого-либо продукта (в данном случае – цельнозернового хлеба) организм привыкает получать большую часть необходимых элементов именно из основного рациона, что превращает подобное питание не просто в полезную для микрофлоры кишечника пищу, но и в жизненную необходимость для всего остального организма.