8 (495) 220 79 10
8 (495) 505 33 48

Чиа семена 100г

Чиа семена 100г. Диамарт
Вес (в граммах)
100
Бренд
Диамарт
Где произведено
Узбекистан

Семена чиа употребляются вегетарианцами, так как они являются хорошим источником энергии и полезных веществ. В 100 г семян чиа вдвое больше кальция, чем в стакане молока.

Семена чиа (шалфей испанский) начали культивироваться ещё у племён Центральной Америки, наряду с бобами и кукурузой. В Европу и северную часть родного континента они были завезены после прихода испанцев, отсюда и второе название растения.

В наше время популярность чиа возросла благодаря увлечению вегетарианством: начиная с 2005 года, применение и производство этого продукта увеличились более, чем в 12 раз, по сравнению со всем двадцатым веком. Произрастает в Австралии и Южной Америке, в остальных регионах приживается значительно хуже. В пищу, в основном, употребляются семена растения, а также мука, толокно и масло.

Свойства

В растении содержится большое количество растительного кальция – это свойство особенно ценимо вегетарианцами, так как они не могут либо не хотят получать его из животных продуктов. Оно имеет очень высокую энергетическую ценность – 490-540 ккал на 100 г.

В ста граммах семян вдвое больше кальция, чем в стакане (около 250 мл) молока, но он не слишком хорошо усваивается из-за отсутствия витамина D в продукте. В растении имеются ненасыщенные жирные кислоты, количество которых сопоставимо с равным по массе куском лосося. Отчасти, именно благодаря этому, присутствует неплохое усвоение микроэлементов; содержат много грубого волокна и способствуют очищению кишечника.

Применение

Чаще всего люди самостоятельно начинают приём этого продукта, руководствуясь собственным желанием заботиться о здоровье.

На практике из этого растения получают муку, которую добавляют в тесто для хлеба с целью увеличения энергетической ценности. Ещё из неё готовят различные питательные напитки, по виду и составу напоминающие студень. При приготовлении продукт придаёт блюдам дополнительный ореховый привкус. Также из семян отжимают масло, применяемое в народной косметологии.

Рецепт питательного завтрака:
• Молоко – две чашки;
• Семена чиа – полчашки;
• Ванилин – по вкусу;
• Кленовый либо любой другой сироп – полторы столовые ложки (количество меняется в зависимости от предпочтений);
• Орехи (фундук, арахис – подходят все виды);
• Фрукты и ягоды – по желанию.

Смешать чиа, молоко, сироп и ваниль. Перемешать. Настаивать в посуде с плотной крышкой в холодном месте (желательно оставлять на всю ночь – семена лучше отдают аромат).

Рубленые орехи и нарезанные фрукты соединить со свежим пудингом. Получается высококалорийный завтрак, нежелательный даже при диете, несмотря на все полезные свойства компонентов.

Свидетельством высокого потенциала чиа является признание в 2005 году ценности этого растения Европейским союзом, несмотря на то, что там оно малоизвестно.
Вес (в граммах)
100
Бренд
Диамарт
Где произведено
Узбекистан