Курут 75г (6 шт)

Курут в ваккуумной упаковке. Курут – особым образом приготовленный твердый сыр, который некоторые страны считают своим национальным блюдом. Изначально курут получают из молока, путем прессования и последующего высушивания на солнце. Для приготовления сыра чаще всего берут за основу коровье, козье, в некоторых странах за основу берут овечье, верблюжье, молоко буйволиц.Сначала из молока сделают простоквашу, ее на пару дней поместят в мешок из полотна, чтобы отделить от нее сыворотку. Следующим этапом оставшаяся масса смешивается с солью, после чего ее скатывают в маленькие шарики. Их располагают на доске из дерева, после чего оставляют сушиться на солнце и держат так несколько дней, предварительно покрыв полотенцем.

Курут заслуженно признан незаменимым продуктом для путешествующих, поскольку очень сытный, отлично утоляет голод и помогает проще переносить сильную жару. Помимо прочего, засчет способа приготовления этот сыр проявляет повышенную стойкость к температурным перепадам, в связи с чем он может храниться очень долгое время.