Мир пряностей и специй 2 издание, справочник для каждой семьи

Эта книга позволит разобраться в разнообразии специй и пряностей, узнать, с какими продуктами они сочетаются, как улучшают вкусовые качества, в чем польза каждого из них.

Помимо пикантности и аромата, которые эти добавки придают пище и тем самым возбуждают аппетит, они еще обладают свойством воздействовать на организм человека.

Действуют они по-разному: одни защищают от воспалительных процессов, другие не позволяют жирам откладываться в организме, третьи контролируют уровень сахара в крови. Научиться применять каждый из них с большей пользой для своего организма, не получая при этом побочных эффектов, поможет это издание книги.