8 (495) 220 79 10
8 (495) 505 33 48

Ржаной солод Золотой, 5кг

Купить Ржаной солод Золотой, 5кг
(0)
490 руб.
Вес (в граммах)
5000
Рыжий солод, производство компании Диамарт. В отличие от красного солода, обладает  более высоким содержанием сахаров, менее тёмным цветом и более насыщенным ароматом. Область применения продукта – квас, дистиллят, отдельные сорта домашнего пива.

Цена 490 руб. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину
Полное описание

Ржаной солод получают путем проращивания и дальнейшего высушивания и перемалывания зерна ржи. Золотой солод в отличие от более темных сортов имеет сладковатый вкус и насыщенный аромат. Приятный золотистый оттенок солод приобретает после процесса ферментации, которая способствует лучшему усвоению всех питательных веществ, содержащихся в зерне. Солод насыщает организм витаминами и минералами.

В России с давних времен ржаной солод применяли для приготовления кваса. Готовить этот вкусный и полезный напиток в домашних условиях просто. На 2 столовые ложки солода потребуется один литр горячей воды. Ржаной солод настаивают пару часов, затем переливают экстракт, добавляют 2 ложки сахара, 2 г сухих дрожжей и сухофрукты. Сутки полученный напиток настаивают при комнатной температуре, а на следующий день напиток ставят в холодильник на сутки. Хранить домашний квас можно в течение недели в холодном месте.

Из золотого солода можно сварить ржаное пиво. Этот вид пива не так популярен, как солодовое, и чаще готовится маленькими пивоварнями или в домашних условиях. В Финляндии даже есть национальный напиток сахти, по вкусу напоминающий ржаное пиво. Из ржаного солода готовят ирландский и американский виски, это связано с тем, что рожь лучше растет в северных широтах.

Для поднятия сил из ржаного солода можно сделать вкусный и питательный напиток. Для него понадобится чайная ложка солода и стакан горячей воды. Солод размешивают в воде и дают настояться 5-10 минут. Пить солодовый напиток можно с молоком или сливками. Он поднимает силы, улучшает пищеварение, улучшает обмен веществ.