Мед подсолнечника, Покровский храм

Пчелы производят мед подсолнечника из нектара, который они собирают с желтых цветков подсолнечника. Из нектара получается мед очень светлой окраски, очень вкусный, терпковатый, если употреблять его жидким. Отличительными особенностями этого меда являются низкое содержание сахарозы и высокая кристаллизация.

К сожалению, кристаллизируется этот мед быстро. После кристаллизации превращается в янтарную массу, состоящую из крупных кристаллов желтоватого цвета, внешне очень похоже на топленое масло.

Некоторые люди считают, что засахарившийся кристаллизированный мед во многом уступает по вкусовым качествам сортам меда. А еще жалуются, будто застывший мед из подсолнечника напоминает по вкусу искусственный суррогат, наполовину состоящий из плохо промешанного сахара, но это не правда. Если растопить его, то станет понятно, что он вовсе не потерял ни своих лечебных и питательных свойств, ни вкусовых качеств. Стоимость этого продукта пчеловодства более низкая, чем на другие сорта меда, но на самом деле он ничем не хуже.

Терпкий и приятный на вкус подсолнечниковый мед, ярко-желтого или золотистого цвета, имеет низкое содержание сахарозы. При кристаллизации мед теряет вкусовые свойства, он становится менее ароматным.

Целебные свойства

Подсолнечниковый мед применяется для лечения различных заболеваний сердца и проблем, связанных с дыхательными путями. Хорошо помогает избавиться от колик. Полезен при остеохондрозе, невралгиях.

Подсолнечниковому меду присущи энзимная активность и отличные лечебные свойства. В его составе присутствует значительное количество аминокислот и витаминов Е и РР. Используется как укрепляющее средство.

Рекомендуется для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, помогает укреплению сосудистых стенок, мышц миокарда. Хорошо влияет на кроветворение и омолаживает организм, успокаивает желудочные колики, служит мочегонным средством. Выводит из организма токсины.

Мед незаменим при невралгиях и циррозе печени. Будет очень полезен людям пожилого возраста, мучающихся атеросклерозом и остеохондрозом. Подсолнечниковый мед отличается от иных сортов меда своей мгновенной кристаллизацией.

Он приобретает зеленоватый цвет и образует крупные кристаллы. По своей консистенции он похож на топленое масло. Но это не означает, что мед хуже по своим вкусовым и лечебным качествам. В связи с этой особенностью мед подсолнечника уступает в ценовом отношении, поэтому более доступен.