Можно без тени сомнения утверждать, что это самый сочный изюм. Обладая большими размерами, изюм "джамбо" внутри имеет сладкий и свежий вкус.Изюм из безкосточкового винограда сорта киш-миш отличается высоким содержанием сахара. Для приготовления изюма используется теневая сушка, благодаря которой плоды получаются мягкими. Количество сахаров – глюкозы и фруктозы - в изюме в 8 раз выше, чем в винограде.