Чернослив Дахен 500г

Чернослив – это высушенные плоды разных сортов слив, например, сорт «Дахен». Для сушки отбирают самые отборные плоды, предварительно подвергая их бланшировке, это необходимо для того, чтобы удалить восковой налет и ускорить процесс сушки. Чаще всего косточку удаляют, но более полезные качества сохраняются, если их оставить. Дома сушат либо несколько дней на солнце, либо в духовке около 4-6 часов на медленном огне.

Правильный сухофрукт – упругий и не пересушенный. Если все правильно сделали, должно получиться из 1 кг слив около 200 г сухофруктов. Больше всего в мире его производят в странах Южной Америки. В Россию чаще привозят из Средней Азии.

Чернослив чрезвычайно полезен. Являясь высушенным плодом, он полностью сохраняет все витамины и полезные вещества свежей сливы. Это очень важно в период весенних авитаминозов.

Очень богат соединениями и элементами: витамины (А, РР, С, группы В), калий, железо, магний, фосфор, каротин и пектины. Имеют следующее воздействие на организм: слабительное, антимикробное, антибактериальное и антиоксидант. Помогает от заболеваний полости рта. Также полезно употреблять больным сердечнососудистыми заболеваниями, атеросклерозом, ревматизмом, заболеваний печени.

Не рекомендуется злоупотреблять кормящим матерям, а также страдающим сахарным диабетом 2 стадии.