![]() |
![]() |
Кунжут – травянистое растение семейства Педалиевых, также известное как сезам. Из его семян, нашедших широкое применение в пищевой промышленности, производят знакомое многим лакомство – козинаки, а также питательное растительное масло.
Зерна сезама – одна из наиболее популярных добавок в пекарском деле и кондитерском производстве. Кроме того, кунжут перерабатывают в муку, обладающую уникальными полезными свойствами.
Ведущие диетологи и специалисты в области здорового питания рекомендуют включить кунжутную муку в каждодневный рацион, поскольку она имеет поистине богатый витаминно-менеральный состав. Так, рекордно высокое содержание кальция в этом продукте помогает предотвратить заболевания опорно-двигательного аппарата.
Мука, получаемая из кунжутных зерен, является отличным и, что немаловажно, безвредным лекарственным средством природного происхождения, практически не имеющим противопоказаний. Ее успешно применяют при лечении болезней желудка и кишечника, а также сердечнососудистой системы. Такая сбалансированная пищевая добавка – не просто диетический продукт, а средство профилактики анемии, дерматитов и заболеваний органов дыхания.